Riesling – Grand Cru Frankstein
- Alsace Grand Cru
- Riesling
- 2021
- 75 cl
19,00 €
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L'oeilJaune pâle, avec un cristallin parfait.
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Le nezUne belle fraîcheur, où les notes d’agrumes se mêlent aux parfums floraux.
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La boucheUn vin harmonieux, racé et complexe. Des arômes floraux, et une minéralité très présente, marquée par un caractère « pierre à fusil » typique du terroir granitique. Une grande persistance en fin de bouche.
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L'oeilJaune pâle, avec un cristallin parfait.
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Le nezUne belle fraîcheur, où les notes d’agrumes se mêlent aux parfums floraux.
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La boucheUn vin harmonieux, racé et complexe. Des arômes floraux, et une minéralité très présente, marquée par un caractère « pierre à fusil » typique du terroir granitique. Une grande persistance en fin de bouche.
Description
Terroir
Ce vin est issu d’un terroir exceptionnel, convoité dès le Moyen Age. Les pentes abruptes, exposées sud-est à 300 m d’altitude, accueillent les rayons du soleil dès les premières heures du jour. Le sol est issu d’une arène de granite à deux micas qui laisse filtrer l’eau et retient bien la chaleur, pour la restituer à la vigne durant la nuit.
Accords
Ce Grand Cru Frankstein exaltera vos tables gastronomiques. Il ravira les crustacés et les poissons les plus fins, ainsi que les entrées et les viandes blanches raffinées.
Service
Servir entre 8 et 10 °C.
Conservation
De 5 à 15 ans.
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main, puis pressés entiers en pressoir pneumatique. Fermentation traditionnelle sous contrôle de température.
