Pinot Gris – Tête de Cuvée
- Alsace
- Pinot Gris
- 2023
- 75 cl
11,00 €
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L'oeilJaune, avec des reflets dorés.
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Le nezDes arômes fumés et mielleux, très caractéristiques du cépage ; et quelques notes d’agrumes.
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La boucheAmple et gras, avec des arômes de noisette et de foin, ce vin élégant présente un léger caractère exotique. Bonne persistance.
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L'oeilJaune, avec des reflets dorés.
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Le nezDes arômes fumés et mielleux, très caractéristiques du cépage ; et quelques notes d’agrumes.
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La boucheAmple et gras, avec des arômes de noisette et de foin, ce vin élégant présente un léger caractère exotique. Bonne persistance.
Description
Ce Pinot Gris Tête de Cuvée est issu de notre gamme de vins de cépages. C’est un vin à apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur et sa jeunesse.
Terroir
Ce Pinot Gris est issu d’une vigne à l’enracinement très profond, plantée sur un terrain argilo-schisteux. Le cépage est un Pinot Gris à petits grains, peu productif, mais très concentré en arômes.
Accords
Ce vin charpenté, rond et opulent, sera parfait à l’apéritif. Il accompagnera également le confit, le foie gras, les abats, la cuisine contemporaine…
Service
Servir entre 8 et 10°C.
Conservation
De 2 à 5 ans.
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main, puis pressés entiers en pressoir pneumatique. La fermentation traditionnelle est effectuée sous contrôle de température et la filtration est tangentielle.
