Estornel – Carignan
- IGP Pays d'Oc
- Carignan
- 2022
- 75 cl
Cette cuvée illustre toute la générosité d’un cépage robuste et délicat à la fois. Aux notes de fruits noirs, d’épices et de garrigue, ce vin est souple, juteux et doté d’une finale équilibrée et élégante.
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L'oeilUne robe profonde aux reflets rubis.
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Le nezLe nez dévoile un bouquet racé, mêlant le fruit noir frais de cassis, de mûre, accompagné d’épices douces et de garrigue.
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La boucheEn bouche, on retrouve le côté puissant et svelte du Carignan, avec beaucoup de souplesse et une structure tannique élégante. C’est un vin généreux et ample, avec une finale gourmande, persistante et doté d’une belle fraicheur.
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L'oeilUne robe profonde aux reflets rubis.
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Le nezLe nez dévoile un bouquet racé, mêlant le fruit noir frais de cassis, de mûre, accompagné d’épices douces et de garrigue.
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La boucheEn bouche, on retrouve le côté puissant et svelte du Carignan, avec beaucoup de souplesse et une structure tannique élégante. C’est un vin généreux et ample, avec une finale gourmande, persistante et doté d’une belle fraicheur.
Description
Cette cuvée illustre toute la générosité d’un cépage robuste et délicat à la fois. Aux notes de fruits noirs, d’épices et de garrigue, ce vin est souple, juteux et doté d’une finale équilibrée et élégante.
Terroir
La parcelle est située dans les Corbières dites « maritime ». La brise marine apporte de la fraîcheur et de l’humidité, permettant une douce maturité du raisin. Le terroir est composé principalement de calcaire et d’argile.
Accords
Ce vin saura s’allier à la fois avec une belle planche de charcuterie mais également sur des viandes grillées ou en sauce.
Avis aux gourmets, ce Carignan pourra par exemple sublimer un filet de cannette rôtie, petit pois à la française et jus aux épices.
Service
14°C
Conservation
Jusqu'à 5 ans